Có phải những lát gạo giòn có thân thiện với những người có răng xấu không?

Các tính chất vật lý củalát bánh quy giòn giòncó liên quan trực tiếp đến tác động tiềm năng của chúng đối với sức khỏe răng miệng. Cấu trúc xốp được hình thành bởi quy trình sản xuất của nó xác định mô hình phân phối ứng suất trong quá trình nhai. Mức độ gelatin hóa tinh bột trong nguyên liệu thô ảnh hưởng đến độ cứng của bánh, và cấu trúc mạng mở rộng có thể tạo ra các bề mặt gãy xương sắc nét cục bộ. Áp suất cực đại được tạo ra bởi đặc tính cấu trúc này trong quá trình cắn tạo thành mối quan hệ hành động với cường độ nén của men răng, đặc biệt là đối với răng với các vết nứt hoặc phục hồi ẩn, gây nguy cơ bị tổn thương vi mô.

Kiểm soát độ ẩm củalát bánh quy giòn giònXác định hiệu suất chống đỡ. Độ cứng tức thời của sản phẩm mất nước hoàn toàn trước khi thâm nhiễm nước bọt đạt đến mức tối đa. Chỉ số bám dính ảnh hưởng đến khả năng giữ dư lượng trong khoảng cách răng, và độ nhám bề mặt và hệ số ma sát của bề mặt men có thể làm nặng thêm sự kích thích cơ học của sâu răng hiện có. Đường được thêm vào trong một số quá trình kéo dài thời gian của môi trường axit trong miệng, ảnh hưởng gián tiếp đến tốc độ mất khoáng của ống nha khoa.

Điều trị nhiệt độ cao trong quá trình xử lýlát bánh quy giòn giòngây ra phản ứng Maillard giữa việc giảm đường và axit amin. Mặc dù sự thay đổi màu sắc của sản phẩm không liên quan trực tiếp đến sức khỏe răng miệng, khả năng điều chỉnh pH của các sản phẩm phụ phản ứng có thể thay đổi môi trường trao đổi chất của hệ thực vật miệng.

Đối với những người đang trải qua điều trị chỉnh nha hoặc đeo răng giả, nguy cơlát bánh quy giòn giònCác mảnh vỡ đi vào các khoảng trống của thiết bị có liên quan chặt chẽ đến sự phân bố kích thước hạt của các mảnh vụn sản phẩm. Mô hình nghiền không đồng nhất gây ra bởi bất đẳng hướng của cường độ nén có thể tạo ra các hạt nhỏ khó làm sạch.